Resep dan Cara Membuat Sup Jagung Daun Kemangi, Hanya 4 Langkah, Cocok Saat Musim Hujan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Inilah resep dan cara membuat sup jagung daun kemangi

Resep yang satu ini sangat cocok saat musim hujan sepeti sekarang ini

Makan-makanan yang berkuah seperti sup jagung daun kemangi mampu memberi rasa hangat pada tubuh

Selain itu juga cara membuat sop jagung daun kemangi ini tergolong mudah dan bahannya pun gampang diperoleh di pasar.

Sop jagung daun kemangi dibuat dengan bahan yaitu udang kecil, jagung manis, cabai rawit, daun kemangi, bawang merah, daun bawang, belimbing sayur, dan tomat merah.

Baca juga: Resep Serta Cara Membuat Sop Konro Khas Makassar, Gurih, Daging Empuk

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sop Buntut Sapi Istimewa, Kuah Bening Gurih Bisa Jadi Sampai 5 Porsi

Simak resep sup jagung daun kemangi, dikutip dari buku "Resep Sup Sayuran ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sup jagung daun kemangi

Bahan:

·         250 gram udang kecil, buang kepalanya, cincang kasar

·         1000 ml air

·         500 gram jagung manis, sisir

·         15 buah cabai rawit merah, haluskan

·         50 gram daun kemangi

·         1 sdt garam

·         1/2 sdt gula pasir

·         1 sdm air jeruk nipis

Bumbu, iris kasar:

·         10 butir bawang merah

·         2 buah tomat merah

·         10 buah belimbing sayur

·         5 batang daun bawang

Cara membuat sup jagung daun kemangi:

1. Rebus udang bersama air, masukkan jagung, cabai rawit, dan bumbu iris. Masak hingga mendidih dan bumbu matang.

2. Masukkan daun kemangi. Masak hingga mendidih.

3. Bubuhi garam, gula, dan air jeruk. Aduk hingga rata, angkat.

4. Sajikan hangat.

Telah tayang di Kompas.com