Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Saus Tiram Gurih, Nikmat untuk Santapan Keluarga

·         Minyak, untuk menggoreng

Saus :

·         Minyak untuk menumis

·         1 siung bawang putih, memarkan

·         2 sdm saus tiram

·         1 sdm saus Inggris

·         100 ml air

·         1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

·         1 batang daun bawang, iris 1 cm

·         1 sdt biji wijen sangrai, untuk taburan

Illustrasi foto Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Saus Tiram Gurih, Nikmat untuk Santapan Keluarga (Pixabay.com)

Cara membuat udang goreng saus tiram :

1. Pertama bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, belah punggungnya jangan sampai putus.

2. Lumuri permukaan udang dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit, lalu tiriskan.

3. Campurkan udang dengan tepung terigu hingga permukaannya tertutup rata dan sisihkan. Kemudian panaskan minyak dan goreng udang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

4. Langkah selanjutnya adalah membuat saus, pertama panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

5. Masukkan saus tiram, saus Inggris, air, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan mengental. Tambahkan daun bawang lalu angkat.

6. Letakkan udang di atas piring saji, tuang saus dan taburi wijen. Kemudian sajikan dengan nasi putih hangat.

Telah tayang di Kompas.com