Manfaat Konsumsi Serta Kandungan Nutrisi, Vitamin dan Mineral pada Bunga Kecombrang

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut manfaat konsumsi serta kandungan nutrisi, vitamin dan mineral pada bunga kecombrang

Jadi salah satu toping pada makanan, kini sambal kecombrang laris manis diminati banyak orang

Ciri khas rasa dari kecombrang ini membuat sebuah makanan jadi semakin gurih

Bila makan makanan yang mengandung kecombrang rasanya jadi ingin tambah

Namun selain menabah rasa pada masakan, kecombrang juga ternyata memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh

inilah pengertian, manfaat serta nutrisi pada kecombrang

Bunga kecombrang adalah bunga yang banyak tumbuh di Indonesia dan banyak digunakan dalam berbagai masakan. Wangi dan rasanya yang khas, membuat bunga ini banyak ditambahkan ke dalam laksa, arsik, atau tomyam.

Manfaat Konsumsi Serta Kandungan Nutrisi, Vitamin dan Mineral pada Bunga Kecombrang - Pixabay.com

Baca juga: Aneh! Banyak Orang Tak Suka Buah Durian, Ternyata Selain Aromanya, Karena Alasan Ilmiah Ini

Baca juga: 10 Manfaat Konsumsi Buah Durian Bagi Kesehatan, Ternyata Dapat Mengatasi Susah Tidur dan Hal Ini

Bunga kecombrang

Bunga kecombrang memiliki nama Latin Etlingera elator Jack. Kecombrang termasuk ke dalam famili Zingiberaceae bersama dengan beberapa rimpang, seperti jahe dan kunyit.

Berbagai daerah di Indonesia biasa menyebut bunga kecombrang dengan nama yang berbeda. Orang Sumatera Utara biasa menyebut bunga kecombrang sebagai “kincung”, di Sumatera Barat disebut “sambuang”, di Sunda disebut “honje”, dan di Bali disebut “bongkot”.

Kecombrang merupakan tanaman yang tumbuh tahunan. Tingginya bisa mencapai 3 meter. Tanaman ini banyak ditemukan di daerah pegunungan dan di daerah yang dekat dengan air.

Manfaat bunga kecombrang

Dilansir dari Repository UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, bunga kecombrang memiliki potensi sebagai tanaman obat. Bunga kecombrang dipercaya mampu menghilangkan bau badan dan bau mulut, hingga mengobati penyakit kanker dan tumor.

Karena kandungan nutrisinya yang luar biasa, bunga kecombrang juga dipercaya memiliki efek antibakteri, antioksidan, dan larvasida. Selain itu, bunga ini telah digunakan oleh masyarakat lokal sebagai campuran cairan pencuci rambut dan campuran bedak.

Baca juga: Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo, Paling Nikmat Dimakan Pakai Nasi Putih Hangat

Baca juga: 7 Deretan Manfaat Kesehatan Konsumsi Buah Naga Serta Kandungan Nutrisinya

Kandungan nutrisi bunga kecombrang

Dilansir dari International Food Research Journal, berikut kandungan nutrisi bunga kecombrang:

·         Protein 12,6 persen

·         Lemak 18,2 persen

·         Serat 17,6 persen

·         Asam palmitoleat 16,4 persen

·         Asam linoleat 14,5 persen

·         Asam oleat 5,2 persen

Selain itu, bunga kecombrang juga mengandung vitamin dan mineral. Dalam 100 gram bunga kecombrang mengandung:

·         Vitamin K 1.589 miligram (mg)

·         Kalsium 775 mg

·         Mangan 327 mg

·         Fosfor 286 mg

·         Sulfur 167 mg

Antioksidan yang terkandung di dalam bunga kecombrang juga tidak bisa diremehkan. Terdalat empat jenis antioksidan, yaitu fenol, polifenol, flavonoid, dan terpenoid.

Telah tayang di Kompas.com

https://www.kompas.com/sains/read/2021/11/13/173100223/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-bunga-kecombrang#:~:text=Bunga kecombrang dipercaya mampu menghilangkan,mengobati penyakit kanker dan tumor.&text=Karena kandungan nutrisinya yang luar,antibakteri, antioksidan, dan larvasida.