Manfaat Konsumsi Serta Kandungan Nutrisi, Vitamin dan Mineral pada Bunga Kecombrang

Kandungan nutrisi bunga kecombrang

Dilansir dari International Food Research Journal, berikut kandungan nutrisi bunga kecombrang:

·         Protein 12,6 persen

·         Lemak 18,2 persen

·         Serat 17,6 persen

·         Asam palmitoleat 16,4 persen

·         Asam linoleat 14,5 persen

·         Asam oleat 5,2 persen

Selain itu, bunga kecombrang juga mengandung vitamin dan mineral. Dalam 100 gram bunga kecombrang mengandung:

·         Vitamin K 1.589 miligram (mg)

·         Kalsium 775 mg

·         Mangan 327 mg

·         Fosfor 286 mg

·         Sulfur 167 mg

Antioksidan yang terkandung di dalam bunga kecombrang juga tidak bisa diremehkan. Terdalat empat jenis antioksidan, yaitu fenol, polifenol, flavonoid, dan terpenoid.

Telah tayang di Kompas.com

https://www.kompas.com/sains/read/2021/11/13/173100223/kandungan-nutrisi-dan-manfaat-bunga-kecombrang#:~:text=Bunga kecombrang dipercaya mampu menghilangkan,mengobati penyakit kanker dan tumor.&text=Karena kandungan nutrisinya yang luar,antibakteri, antioksidan, dan larvasida.