7 Makanan untuk Penderita Anemia, Mulai dari Daging Merah, Jeroan Hingga Seafood

Sebuah studi berjudul "Iron status in exercising women: the effect of oral iron therapy vs increased consumption of muscle foods" menemukan efek simpanan zat besi pada perempuan yang selesai ikut kelas aerobik. 

Zat besi lebih banyak bertahan jika mereka sebelumnya makan daging merah daripada mengonsumsi suplemen zat besi. 

3. Hati dan jeroan

Hati hewan kaya akan kandungan zat besi dan asam folat. Kedua zat tersebut berperan penting dalam membentuk sel darah merah.

Jeroan lain yang kaya zat besi adalah jantung, ginjal, dan lidah sapi.

4. Seafood

Pixabay.com

Beberapa makanan laut menyediakan zat besi heme, seperti tiram, kerang, kerang, kepiting, dan udang. Hewan laut tersebut merupakan sumber asupan zat besi yang baik bagi tubuh.

5. Kacang-kacangan

Kacang adalah sumber zat besi nonheme yang baik untuk vegetarian. Beberapa kacang-kacangan yang kaya akan zat besi seperti kacang merah, buncis, kedelai, dan kacang polong hitam.

6. Biji-bijian

Pixabay.com

Biji-bijian merupakan sumber zat besi yang baik, beberapa di antaranya adalah biji bunga matahari, kacang mete dan kacang pistachio.

7. Makanan yang difortifikasi

Fortifikasi merupakan penambahan zat gizi penting pada makanan. Beberapa makanan hasil fortifikasi yang diperkaya dengan zat besi, di antaranya adalah, jus jeruk, sereal siap saji, roti tawar, pasta, dan tepung jagung.