Cara Memasak Tahu Agar Crispy dan Tepung Tak Lepas dari Kulit, Mudah dan Dijamin Anti Gagal

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tahu yang di lapisi trepung sangat enak dijadikan camilan.

Tapi bagaimana kalau saat sedang mengggoreng tahu, tepungnya tak menempel dan terlepaas.

Tahukah kamu, ternyata saat memasak ada yang salah Tribuners.

Saat menggoreng tahu dengan campuran tepung, ada beberapa hal teknis yang perlu kamu perhatikan.

Heni, seorang ibu rumah tangga yang juga berbisnis tahu krispi, ungkap dua tips rahasia memasak tahu krispi.

Jika diikuti dengan benar, tahu krispi buatan rumahan dijamin adonan tepung tak lepas dari kulit tahu saat digoreng.

Yuk simak.

1. Minyak goreng wajib panas

Ternyata, bisa tidaknya larutan tepung menempel pada tahu bergantung pada suhu minyak ketika menggoreng.

“Minyaknya harus panas banget."

Heni pun punya trik khusus untuk memastikan minyak goreng cukup panas.

"Coba aja kasih sesendok tepungnya itu ke minyak. Kalau dia berbusa, artinya panas."

"Baru masukin tepungnya sedikit-sedikit terus harus rata (dituangnya),” kata Heni, Kamis (10/6/2021).

Selain itu, adonan tepung juga jadi kunci bisa tidaknya larutan tepung menempel pada tahu.

2. Tuang larutan tepung encer