Lebaran 2021
Resep Kue Lebaran dengan Bahan Kurma Kering, Cocok Jadi Camilan Besok
Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi kue kering. Berikut ini sejumlah resep kue kurma yang cocok jadi camilan di momen Lebaran
lihat foto
3. Kue kering Kurma
Bahan-bahan
Bahan A
100 gr Mentega
100 gr Butter
70 gr Gula halus
Bahan B
150 gr Tepung terigu protein sedang
50 gr Maizena
50 gr Susu bubuk
Bahan C
15 biji Kurma cincang
Langkah
Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula larut dan tercampur.
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bahan C dan aduk hingga kurma tercampur dengan adonan.
Alasi loyang dengan paper bake, bentuk bulat adonan, dan pipihkan menggunakan garpu. Lalu oven hingga matang.
4. Kue Kurma madu
Bahan
30 biji
150 cc madu
100 gram selai kacang
100 gram margarin
3 butir kuning telur+ 1 putih telur
100 gram kurma tanpa biji potong kecil kecil
50 gram almond cincang halus
100 gram havermout (me : skip ganti 75 gram terigu)
150 gram tepung terigu segitiga biru
1/3 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
Hiasan (topping)
Kurma tanpa biji belah potong potong sesuaikan
Langkah
Siapkan semua bahan, kocok madu, selai kacang dan mentega sampai tercampur rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok terus sampai lembut.
Masukkan irisan kurma, almond cincang, masukkan sisa tepung terigu (70 gram) aduk rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis tipis tuang adonan sesendok demi sesendok dan ditata diatas loyang, pipihkan bentuknya dengan garpu, kemudian beri kurma diatasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 160° selama 40 menit. Angkat dinginkan sementara waktu di suhu ruang.
Bahan
250 gram tepung terigu
150 gram margarin (lebih wangi kalo pake butter)
Secukupnya kental manis putih
secukupnya Pelengkap kismis, kurma dan choco chip warna-warni
Langkah
Siapkan semua bahan. Potong kecil-kecil kurma. Campurkan semua bahan kecuali choco chip warna warni.
Aduk hingga adonan bisa dibentuk.
Rainbow Dates Cookies langkah memasak 1 foto
Siapkan loyang dan alas kertas roti. Ambil adonan dan tata di alas kertas roti.
Pipihkan adonan menggunakan garpu kemudian taburi dengan choco chip warna warni.
Panggang dengan suhu 160 derajat selama 30 menit atau sampai matang kecoklatan.
Berita terkait resep kue Lebaran
Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan uap panas menghilang. Lalu sajikan atau taruh dalam toples kedap udara.
Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com dengan judul Ragam Resep Kue Kurma kering, Cocok untuk Sajian di Hari Lebaran, https://aceh.tribunnews.com/2021/05/05/ragam-resep-kue-kurma-kering-cocok-untuk-sajian-di-hari-Lebaran?page=all.
