Rekomendasi Menu Buka Puasa Pedas dan Lezat, Bahannya Murah dan Mudah Didapat

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini rekomendasi resep menu buka puasa sepanjang Bulan Ramadhan 2021.

Bahan-bahan dari kumpulan resep ini mudah didapat dan murah.

Simak resep makanan praktis dan murah untuk buka puasa, dilansir Tribunmanado.co.id dari Kompas.com.

* Terong balado

Bahan:

- 3 buah (400 g) terung ungu, potong-potong 1 cm
- 5 sdm minyak goreng
- 2 buah cabai merah, potong-potong serong tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt asam jawa, remas-remas dengan 3 sdm air, saring, ambil airnya sebanyak 1 sdm

Bumbu halus :

- 8 buah cabai keriting/cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam

Cara membuat terong balado

- Panaskan wajan datar di atas api sedang

- Tuang minyak goreng dan goreng terong dengan membaliknya hingga kedua sisi matang

- Angkat dan sisihkan.

- Panaskan wajan kembali

- Tuangkan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai merah, dan daun salam hingga harum

- Tuangkan air asam jawa, aduk hingga rata dan angkat.