Resep Menu Makan Siang Praktis: Tempe Teri Kari

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Kering Tempe Teri Kari ini.

Menu makan siang praktis ini pasti bikin makan makin lahap.

Tertarik mencoba? Berikut ini resep lengkapnya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 465 Gram

Bahan:
500 gram tempe, potong korek api
1/2 sendok makan garam

1 sendok teh ketumbar bubuk
1.000 ml air, untuk merendam

75 gram kacang tanah kulit, goreng
50 gram teri nasi, goreng

2 sendok makan bawang merah, goreng
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng

2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok teh bubuk kari
50 gram gula pasir

1 sendok teh garam
50 ml air

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Tempe Teri Kari:

1. Rendam tempe, garam, dan ketumbar bubuk di dalam air. Diamkan 15 menit. Tiriskan. Goreng sampai kering dan matang.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan kari, gula pasir, garam, air, dan air asam. Aduk sampai kental.

4. Masukkan tempe, kacang tanah, teri nasi, bawang merah goreng, cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang: Tumis Kecipir Balado

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Ayam Bakar Jahe

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kering Tempe Teri Kari Enak Ini Pas Untuk Lengkapi Menu Bersantap Kita