Gantung Pisang atau Lakukan 5 Cara ini Supaya Pisang yang Kamu Beli Tak Cepat Berubah Warna

Jika kita membeli pisang yang sudah matang, artinya warna kuning pisang lebih cepat berubah.

Jadi, mengapa tidak membeli pisang yang masih hijau untuk mempertahankan warna kulitnya?

Pisang hijau biasanya dipetik saat buah masih dalam kondisi mentah.

Seiring waktu, bagian buah akan matang dan kulit pisang berubah menjadi kuning cerah.

Apabila kita tidak berencana untuk menghabiskan pisang dalam waktu singkat, warna kuning pada kulit pisang yang sudah matang bisa berubah menjadi cokelat.

Sebaiknya pilih pisang hijau yang membutuhkan waktu lebih lama agar buah dan kulitnya matang.

3. Melindungi batang pisang dengan bungkus plastik

Gas etilen yang membuat pisang cepat matang berasal dari batang pisang.

Artinya, kita bisa membungkus batang tersebut dengan bungkus plastik atau aluminium foil untuk memperlambat proses pematangan.

Di pasar, kita sering melihat orang menjual setandan pisang dengan bungkus plastik di bagian batang.

Nah, jika kita membeli pisang tersebut segera pisahkan pisang dan bungkus batang pisang satu per satu sesampainya di rumah.

4. Menyimpan pisang matang di kulkas

Sejatinya, pisang tidak boleh disimpan ke dalam lemari es atau kulkas.

Namun, hal ini hanya berlaku pada pisang hijau.

Untuk pisang yang sudah benar-benar matang, kita bisa menyimpannya ke dalam kulkas karena suhu dingin akan mencegah pisang berubah warna selama beberapa hari.