Idul Adha 2020
Tips Simple Hilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing, Cara Pertama Paling Mudah dan Tak Butuh Biaya
Namun jangan khawatir, bau prengus pada daging kambing bisa dihilangkan dengan sejumlah tips sederhana.
lihat foto
Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.
2. Gunakan rempah-rempah
Selain menambah citarasa, rempah-rempah juga bisa digunakan untuk mengurangi bau prengus pada kambing.
Anda cukup membaluri daging kambing dalam campuran rempah seperti jahe, kunyit dan bawang putih.
Diamkan selama setengah jam, lalu pakai untuk pembuatan kari.
Jika akan diolah menjadi masakan lain, jangan lupa cuci kembali dagingnya, agar bumbunya hilang.
3. Nanas dan Mentimun
Selain digunakan untuk membuat daging empuk, nanas rupanya bisa digunakan untuk membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi.
Caranya, campurkan daging kambing dengan buah nanas yang sudah diparut.
Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.
Tidak hanya buah nanas, anda juga bisa menggunakan buah mentimun.
Caranya hampir sama, yakni sebelum diolah daging kambis diremas dahulu menggunakan mentimun.
Getah mentimun bisa meminimalisir bau prengus pada kambing. (TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul : Gunakan Air Mengalir hingga Nanas, Ini Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing
Artikel ini sudah tayang di https://bangka.tribunnews.com/amp/2020/07/25/mudah-banget-ini-tips-sederhana-hilangkan-bau-prengus-pada-daging-kambing?page=all
