Kesehatan
Mana yang Lebih Sehat Antara Lemon dan Jeruk Nipis? Terlihat Sama Namun Berbeda
Kulit buah ini biasanya mengkilat dan ketika sudah tua teksturnya menjadi lembek karena mengandung banyak air
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Lemon dan jeruk nipis tampak sama, namun dua buah ini tetap saja berbeda.
Lemon memiliki bentuk lonjong dan berwarna kuning cerah, dari segi bentuk dan warna.
Kulit buah ini biasanya mengkilat dan ketika sudah tua teksturnya menjadi lembek karena mengandung banyak air.
Sedangkan buah jeruk nipis, memiliki bentuk relatif bulat dan berwarna hijau kekuning-kuningan.
Ukuran buah jeruk nipis cenderung lebih kecil daripada lemon.
Lalu, bagaimana dengan kandungan gizinya?
Mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi, lemon atau jeruk nipis?
Jeruk nipis lebih kaya vitamin C, tapi...
Merangkum International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research (2013) oleh Jaspreetkaur Sidana, dkk.,
kandungan gizi dalam lemon sebenarnya tidak jauh beda dengan jeruk nipis.
Berikut ini adalah perbedaan kandungan gizi antara lemon dan jeruk nipis per 100 g bahan yang dapat dimakan:
Kandungan gizi lemon
- Air 85,0 g
- Protein 1,0 g
- Lemak 0,9 g
- Serat 1,7 g
- Karbohidrat 11,1 g
- Tiamin (vitamin B1) 0,02 mg
- Riboflavib (vitamin B2) 0,01 mg
- Niacin (vitamin B3) 0,01 mg
- Vitamin C 39 mg
- Kalsium 70 mg
- Fosfor 10 mg
- Zat besi 2,3 mg
- Energi 57 kcal
Kandungan gizi jeruk nipis
- Air 84,6 g
- Protein 1,5 g
- Lemak 1,0 g
- Serat 1,3 g
- Karbohidrat 10,9 g
- Tiamin (vitamin B1) 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin B2) 0,03 mg
- Niacin (vitamin B3) 0,1 mg
- Vitamin C 63 mg
- Kalsium 90 mg
- Fosfor 20 mg
- Zat besi 0,3 mg
- Energi 59 kcal
Dari data tersebut, dapat dilihat bahwa kandungan vitamin C, kalsium, dan fosfor pada jeruk nipis sedikit lebih tinggi dibanding lemon.
Vitamin C memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
