RESEP Sate Kambing, Lengkap Bahan dan Cara Membuat

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

- Tuang santan, garam, merica, dan gula merah.

- Masak sampai kental, angkat, kemudian masukkan daging.

- Aduk rata, diamkan 1 jam di dalam lemari es.

- Tusuk di tusukan sate, bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

- Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

3. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Resep Masak Sate Kambing Gulung Sukiyaki.(Sajian Sedap)
Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:

• 300 gram daging kambing giling
• 500 gram daging sukiyaki
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok teh bubuk kari
• 2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:

• 200 ml kecap manis
• 8 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 6 buah cabai rawit merah, iris
• 4 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

- Ketika membuat sate: campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis, lalu aduk rata.

- Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung, tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

- Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak.