RESEP Sate Kambing, Lengkap Bahan dan Cara Membuat

Kedua, rendam daging kambing dalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.

Ketiga, tusuk di tusukan sate, bakar sambil dioleskan bahan olesan sampai matang.

Kemdudian, pisahkan dari tusukannya.

Keempat, ketika membuat kuah: tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum.

Tuang santan, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula serta aduk sampai mendidih.

Terakhir, sajikan sate bersama siraman kuah dan pelengkapnya.

2. Sate Kambing Bumbu Merah

Resep Sate Kambing Bumbu Merah Enak Untuk Hidangan Spesial Idul Adha.
Waktu: 60 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan:

• 500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 2 butir kemiri, sangrai
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat ukuran kecil

Bahan Pelengkap:

• 2 buah timun, potong-potong
• 3 lembar kol, dipotong-potong
• 2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Merah: