Inilah Alasan Bagian Paha Ayam Lebih Dibutuhkan Dibandingkan Dada Ayam

Banyak orang suka mengonsumsi sayap ayam atau chicken wing sebagai camilan.

Satu buah sayap ayam tanpa kulit atau tulang (21 gram) mengandung 6,4 gram protein.

Sementara kalori satu buah sayap ayam tanpa kulit adalah 42 kalori.

Sebanyak 64 persen kalorinya berupa protein dan 36 persen berupa lemak.

Namun umumnya, orang mengonsumsi sayap ayam dengan kulitnya.

Kalori sayap ayam dengan kulit sebanyak 99 kalori.

Sebanyak 39 persen kalori berupa protein dan 61 persen dari lemak.

 Mana potongan ayam yang harus dipilih?

Memilih potongan ayam yang dikonsumsi bergantung pada kebutuhan setiap orang.

Jika kalori paha atas ayam dirasa terlalu banyak perbandingan antara protein dan lemak, maka ganti pilihan ke bagian dada.

Dada ayam biasanya dipilih orang yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan.

Ini adalah bagian potongan ayam yang mengandung paling sedikit kalori namun tinggi protein.

Namun bagi orang lain yang sedang menjalani diet keto atau diet rendah karbohidrat, maka kalori paha atas ayam bisa jadi menguntungkan karena lemak di dalamnya cukup tinggi.

Di sisi lain, orang yang sedang berupaya meningkatkan berat badan atau membangun massa otot perlu lebih banyak kalori yang dikonsumsi ketimbang yang dibakar setiap harinya.

Artinya, sebaiknya memilih bagian potongan ayam yang lebih berlemak karena kalorinya juga lebih tinggi.

Cara mengolah ayam pun bisa membuat perbedaan pada jumlah kalorinya.

Misalnya ayam yang dipanggang, digoreng, dan dibuat gulai dengan santan.