Inilah Alasan Bagian Paha Ayam Lebih Dibutuhkan Dibandingkan Dada Ayam

Kandungan proteinnya tinggi sementara kalori dari lemak cukup rendah.

Jadi, tak perlu khawatir mengonsumsi terlalu banyak kalori.

Paha atas

Selain dada, kalori paha atas ayam juga banyak yang penasaran karena termasuk potongan ayam yang juga populer. Dalam satu paha atas tanpa kulit yang sudah dimasak (52 gram), terdapat 13,5 gram protein.

Kalori paha atas ayam juga mengandung 109 kalori di tiap paha atau 209 kalori di tiap 100 gram sajiannya.

Sebanyak 53 persen kalori datang dari protein, sementara 47 persen dari lemak.

Banyak orang suka mengonsumsi paha atas ketimbang dada karena dianggap terasa lebih lezat.

Drumstick (paha bawah)

Selain paha atas, ada bagian yang lebih kecil yaitu paha bawah dan biasa disebut drumstick.

Satu paha bawah ayam tanpa kulit atau tulang (44 gram) memiliki 12,4 gram protein.

Lebih jauh lagi, kalori paha bawah ayam tanpa kulit adalah 76 kalori di tiap drumstick atau 172 kalori tiap 100 gram.

Sebanyak 70 persen kalorinya berupa protein sementara 30 persen sisanya berupa lemak.

Bagaimana dengan paha bawah dengan kulit?

Kalorinya tentu lebih banyak yaitu 112 kalori. Sebanyak 53 persen kalorinya berupa protein, dan 47 persen sisanya berupa lemak.

Sayap ayam