Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk, Nggak Ribet, Simak Begini Caranya!

Jangan Tambahkan Gula Sembarangan

Menu Takjil Buka Puasa Sederhana Yang Selalu Ditunggu, Bubur Kacang Hijau Ini Jawabannya (Sajian Sedap)

Kacang hijau yang empuk bisa dihasilkan kalau kacang hijaunya pecah atau merekah.

Kalau tidak pecah, sudah pasti kacang hijau akan keras.

Nah, sebagain orang kebingungan kenapa kacang hijaunya tidak mau pecah padahal sudah dimasak dalam waktu super lama.

Ternyata, memang ada kesalahan yang tanpa sadar kita lakukan.

Selalu ingat, kacang hijau tidak akan merekah kalau sudah ditambahkan gula dari awal proses memasak.

Gula apapun jenisnya baik gula pasir maupun gula merah akan menghambat kacang hijau untuk pecah.

Jadi, rebus kacang hijau dalam air biasa sampai semuanya pecah dan empuk.

Setelah itu, gula baru boleh ditambahkan.

Jangan sampai salah prosesnya ya.

Cara Menyimpan Kacang Hijau

Tambahan lagi, bubur kacang hijau tentu jadi kurang nikmat kalau berbau tengik.

Nah, bau tengik ini bisa jadi karena kacang hijau yang kita beli sudah disimpan lama oleh penjualnya.

Belum lagi kalau kita tidak langsung mengolahnya dan masih menyimpannya lagi di rumah.

Untuk menghindari hal itu, selalu pastikan menyangrai kembali kacang hijau setelah sampai di rumah.