Sejarah Mi Instan, dari Sup Ramen Para Buruh hingga Perang Dunia II yang Mengubah Segalanya

Permintaan global tahunan akan mi instan diperkirakan sekitar 15 juta porsi pada 1990. Permintaan kemudian naik menjadi 50 juta porsi pada 2001, dan melebihi 100 miliar porsi pada 2012.

Cepatnya pertumbuhan mi instan disebabkan oleh lima prinsip yang Ando tetapkan dalam mengembangkan makanan yaitu harga yang terjangkau, kenyamanan, keamanan dan kebersihan, lama penyimpanan, dan kelezatan.

Fleksibilitas mi instan juga memungkinkan mereka untuk menyatu dengan beberapa bahan yang digunakan dalam masakan lokal dan rasa tradisional.

Guna meningkatkan kesadaran kesehatan, banyak produsen mi instan yang juga meluncurkan mi dengan berbagai resep sehat. 

Kini ada mi instan dengan serat pangan dan kolagen, mi rendah kalori, dan mi rendah sodium yang mudah ditemui di pasaran. 

• Covid-19 Makin Menyebar Ketika Lebih Takut Tuhan, Bagaimana Seharusnya Beragama di Tengah Pandemi?

• Kelamaan di Toilet Gegara Main TikTok, Shandy Aulia Diomeli Suami: Saya Kunci Kamu

• Resep dan Cara Membuat Cheese Cake Oreo Mudah Tanpa Oven