Waspada, Konsumsi Banyak Garam Bisa Lemahkan Sistem Imun Tubuh
Orang-orang ini mengonsumsi enam gram garam tambahan per hari. Jumlah ini sesuai dengan kandungan garam dari dua makanan cepat saji
lihat foto
Jobin menjelaskan kalau kulit berfungsi sebagai tempat penyimpanan garam tubuh.
Ini mengapa tambahan asupan natrium klorida bekerja sangat baik untuk beberapa penyakit kulit.
Sementara sisa garam akan disaring oleh ginjal dan diekskresikan dalam urin.
Namun sebagai efek samping yang tak diinginkan, proses tersebut menyebabkan penumpukkan glukokortikoid yang menghambat fungsi granulasit, jenis sel imun yang paling umum dalam darah.
Dengan kata lain, sistem kekebalan tubuh tidak bisa bekerja secara maksimal.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sendiri menyarankan jumlah maksimum konsumsi garam bagi orang dewasa hanya sebanyak lima gram dalam sehari.
Namun kenyataannya, banyak orang yang melebihi batas itu. Misalnya saja berdasarkan data dari Robert Koch Institute, rata-rata pria Jerman mengonsumsi 10 gram sementara wanita lebih dari delapan gram garam sehari.
Hasil studi ini telah dipublikasikan dalam jurnal Science Translational Medicine.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Hati-hati, Terlalu Banyak Garam Bisa Lemahkan Sistem Imun"
