Lifestyle
Jenis Makanan yang Sehat untuk Tubuh dan Juga Baik untuk Lingkungan
Anda akan mendapatkan manfaat ganda jika memakan makanan yang berbasis tumbuh-tumbuhan
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Makanan dan lingkungan punya kaitan erat, seperti hasil sebuah penelitian terbaru.
Anda akan mendapatkan manfaat ganda jika memakan makanan yang berbasis tumbuh-tumbuhan.
Dilansir dari The Guardian, Senin (28/10/2019), penelitian terbaru menunjukkan bahwa makan makanan sehat merupakan pilihan terbaik untuk manusia dan lingkungan.
Sebaliknya, memakan makanan yang tidak sehat akan menjadi ancaman untuk diri Anda sendiri serta lingkungan.
• 7 Manfaat Kunyit yang Diakui Dunia Barat, Bisa Mencegah dan Mengobati Berbagai Penyakit
• 10 Cara Turunkan Berat Badan Tanpa Olahraga, dari Sauna Hingga Konsumsi Kacang-kacangan
• 10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula dan Susu, Bersihkan Perut Hingga Antioksidan Bagi Tubuh
Oleh karena itu, beberapa negara-negara maju melakukan kampanye untuk mengurangi konsumsi daging.
Efek dari makan makanan yang tidak sehat, selain meningkatnya risiko penyakit diabetes, jantung koroner, dan kolesterol; juga merusak iklim dan lingkungan.
Dari semua jenis makanan, penelitian menemukan bahwa buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah pilihan terbaik untuk menghindari penyakit dan melindungi iklim serta sumber daya air.
Sebaliknya, pola diet yang banyak daging merah dan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan dan polusi paling parah.
Meski demikian, memang ada beberapa makanan yang tidak mengikuti "tren" ini.
Ikan, misalnya, merupakan protein hewani sehat yang memiliki banyak vitamin namun meninggalkan jejak karbon yang lebih banyak daripada pola makan berbasis tanaman.
Sementara itu, makan-makanan yang mengandung tinggi gula, seperti biskuit dan minuman bersoda, berdampak rendah pada lingkungan namun meningkatkan risiko kesehatan.
Dipublikasikan oleh Michael Clark bersama dengan timnya dalam Proceedings of the National Academy of Sciences; para ahli mendapatkan hasil ini setelah menganalisis dampak kesehatan dan lingkungan dari 15 jenis makanan yang paling umum dalam pola makan barat.
