Metode 'Cold Brew' untuk Kopi, Bisa Menurunkan Risiko Alzheimer Lo

TRIBUNMANADO.CO.ID - Banyak sekali cara untuk menyeduh kopi yang bisa membuat kita merasa nyaman konsumsinya.

Belakangan ini ada satu cara menyeduh yang sangat populer dibicarakan dan dibuat oleh banyak orang.

Kopi seduhan dingin. Biasanya kopi disajikan dalam keadaan panas, seduhan dingin ini justru memberikan rasa lain.

Kopi seduhan dingin akan terasa lebih pahit dibandingkan yang panas, dan rasanya tergantung seberapa lama kopi direndam dalam air.

Biasanya ada yang merendam hingga 24 jam untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Tetapi ada juga yang suka hanya 12 jam saja.

Selain memberikan rasa yang nikmat ternyata kopi seduhan dingin ini juga memberikan manfaat untuk tubuh.

Melansir dari healthline, berikut adalah beberapa manfaat minum kopi seduhan dingin bagi tubuh kita.

1. Meningkatkan metabolisme tubuh

Metabolisme merupakan proses dimana tubuh kita mengolah makanan untuk menciptakan energi.

Semakin tinggi tingkat metabolism tubuh, semakin banyak juga kalori yang akan dibakar selama tubuh beristirahat.

Kopi seduhan dingin mengandung banyak kafein sehingga terbukti meningkatkan metabolism pada tubuh.

Sebuah studi menyatakan bahwa konsumsi kafein yang tinggi akan meningkatkan pembakaran kalori sebanyak 13%.

Bukan hanya itu saja pembakaran lemak-lemak jahat pada tubuh juga akan meningkat sebanyak 2%.

2. Meningkatkan suasana hati

Kopi seduhan dingin dapat meningkatkan kondisi pikiran seseorang. Konsumsi ini juga dapat meningkatkan suasana hati.

Bukan hanya itu saja, kopi seduhan dingin juga terbukti meningkatkan suasana hati bagi kita yang kurang tidur.

Penellitian yang melibatkan 400.000 orang menyatakan bahwa 370.000 peserta mengalami penurunan depresi setelah minum kopi seduhan dingin.

Selain itu kopi seduhan dingin ini juga dapat meningkatkan fokus dan perhatian seseorang.

3. Mengurangi risiko penyakit Parkinson dan Alzheimer

Kopi seduhan dingin memiliki manfaat tersendiri untuk fungsi otak seseorang.

Kafein yang tinggi di dalamnya akan merangkang sistem saraf pusat otak kita sehingga fungsi otak akan meningkat.

Sebuah studi baru-baru ini menyatakan bahwa minum kopi dingin melindungi otak manusia dari penyakit yang berkaitan dengan usia.

Satu penelitian observasional menemukan bahwa orang yang minum 3-4 cangkir kopi seduhan dingin pada usia paruh baya dalam sehari memiliki risiko 65% lebih rendah terkena demensia dan Alzheimer di usia tua.

Hal ini bisa terjadi karena senyawa dalam kopi memberikan perlindungan terhadap bagian otak dengan fungsi menyimpan memori.

Menarik bukan Moms? Cara membuatnya juga relatif mudah, bisa Moms simak di bawah ini.

- Beli biji kopi panggang dan giling secara kasar

- Tambahkan 226 gram bubuk kopi kasar itu ke dalam wadah kaca bertutup dan aduk bersama 480 ml air

- Tutup wadah dengan rapat dan dinginkan di dalam kulkas minimal 12 jam hingga 24 jam

Ketika ingin meminumnya, Moms bisa campurkan 120 ml air dingin ke 120 ml kopi seduhan dingin.

Jadi tidak dikonsumsi secara murni ya Moms kopinya. Cukup mudah bukan?