Breaking News:

Menu Puasa

Telat Bangun Sahur? Berikut Menu Makanan Praktis Sebelum datang Waktu Imsak

Menyiapkan makan sahur perlu ekstra tenaga karena waktu yang tidak panjang. Belum lagi kalau bangun kita kesiangan.

Rendang 

Membuat dan menyimpan bumbu dasar di kulkas membuat acara memasak lebih praktis. Apalagi untuk persiapan buka dan sahur selama Ramadhan.

Di dunia kuliner, bumbu dasar terbagi dalam tiga jenis. Bumbu Dasar Putih [bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar], Bumbu Dasar Merah [bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi], dan Bumbu Dasar Kuning [bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar].

Saat membuat bumbu dasar, Felix Budisetiawan, executive chef di Hotel Dharmawangsa ini menyarankan agar saat membleder bahan-bahan ditambah minyak goreng.

Fungsinya, lanjut Felix, selain saat memblender bumbu-bumbu akan lebih mudah halus, saat akan menumis pun tak perlu ditambah minyak.

Bumbu dasar masakan
Bumbu dasar masakan

Bumbu-bumbu tersebut bisa dipakai untuk beragam masakan, mulai dari tumisan, nasi goreng hingga opor dan rendang.

“Bila ingin masak, cukup ambil bumbu sesuai kebutuhan, dan sisinya disimpan di kulkas,” kata Felix.

Banyak masakan praktis yang bisa dicoba untuk sahur atau berbuka. “Saat puasa hendaknya banyak mengonsumsi sayuran segar. Terung, tomat adalah salah satu sayuran yang paling praktis dimasak.”

Teri lebar bumbu balado, rendang, dan kering tempe bisa menjadi andalan saat Ramadhan. 
“Di rumah saya selalu tersedia menu itu. Lumayan bisa menyelamatkan saat kondisi ‘darurat’.

Baca: Tetty Harap Kasus Sri Tak Terulang: Fee Proyek Jerat Kepala Daerah

Baca: Calon Senator dari Sulut: Maya-Stefa-Cherish-Djafar Unggul

Baca: Golkar Mitra Raih 5 Kursi DPRD: Kunci 11 Kursi di Legislatif Minsel

Baca: Berbuka Puasa Harus Dengan yang Manis, Tapi Harus Makanan Manis yang Sehat Ya

Baca: PAN Rebut 2 Kursi Dapil I DPRD Boltim

TAUTAN: http://www.tribunnews.com/ramadan/2019/05/02/menu-sahur-praktis-rendang-kering-tempe-jadi-penolong-di-saat-bangun-kesiangan-siapkan-stoknya?page=all

Editor: Rizali Posumah
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved