Rasa Otentik Klapertaart Manado Cuma Ada di Swiss-Belhotel Maleosan

Klapertaart otentik diolah secara cermat mengikuti resep aslinya. Menggunakan bahan-bahan yang segar, kelapa yang masih segar belum masuk pendingin.

Rasa Otentik Klapertaart Manado Cuma Ada di Swiss-Belhotel Maleosan
Tribun Manado
Klapertaart Swiss-Belhotel Maleosan 

TRIBUNMANADO - Klapertaart adalah dessert asli Manado yang tersohor. Menu pencuci mulut itu mudah ditemui di mana saja di Manado.

Namun, dari sekian banyak tak mudah menemukan klapertaart yang benar-benar otentik, hasil olahan yang mengikuti resep aslinya.

Anda bisa menikmati klapertaart ala Swiss Belhotel Maleosan Manado. Klapertaart yang otentik, benar-benar khas.

Chef Farry Paath, executive chef hotel di bilangan Sudirman Manado, mengatakan, menu pencuci mulut khas Manado itu beda dari yang ditemui di kebanyakan tempat.

"Ini klapertaart yang mengikuti resep asli. Rasanya tentu beda. Karena dia resepnya original, rasanya otentik. Ini rasa klapertaart asli," ujar Farry kepada Tribunmanado.co.id, Sabtu (9/3/2019).

Klapertaart otentik ini diolah secara cermat mengikuti resep aslinya. Menggunakan bahan-bahan yang segar, misalnya kelapanya yang masih segar belum masuk pendingin.

"Kita tidak menggunakan essence seperti yang sekarang banyak dipakai untuk klapertaart. Kemudian kita pakai rum yang asli Jamaika untuk makanan," ujar Farry.

Baca: Mau Coba Sensasi Kelezatan Buntut Bakar? Datang Saja ke Swiss Belhotel Maleosan Manado

Baca: Punya TFC Bisa Gratis Cappucino dan Chocolate Devil Swiss Belhotel Maleosan Manado

Pihaknya sengaja mengangkat klapertaart otentik karena jarang ditemui di Manado.

Katanya, sebenarnya klapertaart itu harus disajikan segera setelah dimasak. Klapertaart harus dinikmati saat itu juga begitu dingin setelah diproses.

Klapertaart otentik yang menggunakan rum asli hanya bisa tahan 1 hari. Artinya harus langsung dinikmati.

"Itu jika kita ikut resep aslinya. Beda rasanya klapertaart yang langsung dinikmati saat fresh dengan yang sudah masuk chiller," ujarnya.

Katanya, klapertaart yang asli langsung dimakan setelah didinginkan di suhu ruangan. (Fernando Lumowa)

Penulis: Fernando_Lumowa
Editor: maximus conterius
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved