''Halal untuk Semua Kalangan'', Workshop Sertifikasi Halal UMKM Se-Sulut
Bank Indonesia (BI) di Sulawesi Utara (Sulut) menggelar workshop sertifikasi Halal usaha mikro kecil menengah (UMKM)
Penulis: Christian_Wayongkere | Editor: Alexander Pattyranie
lihat foto
Dalam konteks itu bank Indonesia Sulut kita memfalitasi membantu UMKM yang ada disini supaya bisa mendapatkan sertifikasi halal itu.
"Walaupun ada rumah makan yang dimiliki orang muslim tapi kalau belum ada sertifikat halal ini juga istilahnya belum legitimasi belum resmi. Sebetulnya jika restoran yang dimiliki non muslim boleh mengajukan sertifikat halal sehingga dia juga bisa menerima client bisnis tidak ragu makan di tempatnya," tandasnya.
Kepala bidang pangan balai besar POM di Manado Jony D Apt dalam materi yang dia sampaikan, apa harus dilakukan agar tetap dipercaya konsumen harus dilakukan.
Seperti nomor PRT harus ada, tanggal bulan kedaluwarsa dan kode produksi sangat penting.
"Bagi yang dipersyarakat asal usul bahan panganaan tertentu sebagai persyaratan halal yang wajib," kata Jony.
Selain itu label juga sangat penting untuk mengenali produk dan kepercayaan konsumen.
Sedangkan untuk pengawasan penanggung jawab dalam kegiatan proses produksi adalah pengawas yang punya sertifikat penyuluh pengawasan makanan.
(Tribunmanado.co.id/Christian Wayongkere)
