Inilah Bahan Kimia Aman untuk Pengawet Mie Basah
Rustywati menambahkan STTP memiliki bahan pengawet yang aman sehingga direkomendasikan oleh pemerintah
Penulis: | Editor:
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Manado Herviansyah
TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO- Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Manado untuk bahan pengawet pada mie basah bisa menggunakan bahan aman bagi kesehatan tubuh manusia, yaitu Sodium Tripoly Phosphate (STTP). Oleh karena itu produsen mie basah bisa menggunakannya.
"Sebagai pengganti boraks sdbagai pengawet bisa menggunakan Sodium Tripoly Phosphate (STTP)," ujar Kepala Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Manado, Rustyawati dalam Konferensi Persnya, Kamis (22/2/2017).
Rustywati menambahkan STTP memiliki bahan pengawet yang aman sehingga direkomendasikan oleh pemerintah.
Oleh karena itu pedagang makanan bisa menggunakannya.
Sedangkan bagi produsen yang menggunakan boraks akan ditindak tegas.
Sejak 2017 beberapa sudah ada empat produsen mie basah yang diproses hukum. Dua di Kotamobagu dan dua Manado. (erv)
