Lalampa, Hidangan Lemper Khas Manado

4. Tuangkan santan mendidih ke dalam ketan kukus, aduk sampai santan habis terhisap ketan.

5. Kukus ketan kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat.

6. Isian: Tumis bumbu halus hingga wangi.

7. Masukkan ikan tongkol dan bahan lainnya. Aduk hingga rata.

8. Tuangi santan,masak hingga benar-benar kering. Angkat.

9. Ambil selembar daun pisang.

10. Beri 1-2 sdm ketan, ratakan.

11. Taruh 1 sdm adonan isi di tengahnya.

12. Gulung hingga padat dan rapi, semat kedua ujungnya dengan lidi.

13. Panaskan wajan datar olesi sedikit minyak.

14. Masak bungkusan ketan hingga daun pisangnya mengering dan aromanya wangi.

15. Angkat. Sajikan.