Harga Kopra di Manado Sulut Naik, Sabtu 13 September 2025, Sebelumnya Rp 21 Ribu per Kg, Jadi Segini

Kopra adalah produk olahan dari daging kelapa kering yang memiliki nilai ekonomi tinggi.

Untuk menghasilkan kopra berkualitas, daging kelapa harus dikeringkan hingga kadar airnya sangat rendah, biasanya di bawah 6 persen.

Proses pengeringan ini bisa dilakukan secara alami dengan sinar matahari (kopra jemur) atau dengan menggunakan oven pengering (kopra asap).

Kopra yang baik memiliki ciri-ciri berwarna putih bersih, kering, tidak berjamur, dan tidak berbau tengik.

Kualitas kopra sangat menentukan harga jual di pasaran global, dan proses pembuatannya menjadi kunci utama untuk menjaga standar mutu tersebut.

Pasar global sangat membutuhkan kopra karena bahan ini adalah komoditas serbaguna yang menjadi bahan baku utama untuk berbagai produk.

Yang paling utama, kopra digunakan untuk memproduksi minyak kelapa (coconut oil), baik untuk konsumsi maupun keperluan industri.

Minyak kelapa mentah diolah menjadi minyak goreng, margarin, dan bahan baku kosmetik seperti sabun, sampo, dan pelembap.

Selain itu, ampas sisa pengolahan kopra, yang disebut bungkil kopra, juga sangat dicari sebagai pakan ternak karena kandungan proteinnya yang tinggi.

Oleh karena itu, pasar menuntut kopra yang bersih, kering, dan bebas kontaminasi untuk memastikan kualitas produk akhirnya optimal.

 Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Manado, Threads Tribun Manado dan Google News Tribun Manado untuk pembaharuan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.

Baca juga: Beredar Kabar Prabowo Kirim Dua Nama Calon Kapolri, Mensesneg dan DPR Buka Suara: Itu Tidak Benar