Baca tanpa iklan
Legenda mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang kamu makan saat perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat kamu hasilkan di Tahun Baru.
Pangsit umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran cincang halus yang dibungkus dengan adonan kulit tipis dan elastis.
Isian yang populer adalah daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling, daging sapi, dan sayuran.
Pangsit bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus, digoreng atau dipanggang.
3. Ayam Utuh - Keberuntungan dan Keutuhan
Ayam adalah homofon untuk ji (吉, yang berarti 'keberuntungan' dan 'kemakmuran').
Itu adalah satu hal yang menjadikannya hidangan selamat datang di makan malam reuni.
Ayam biasanya disajikan utuh, termasuk kepala dan kaki untuk melambangkan 'persatuan' dan 'keutuhan', sekaligus menandakan 'awal dan akhir yang baik' pada tahun.
Ayam biasanya direbus atau dipanggang untuk santapan reuni dengan bahan-bahan sederhana seperti jahe atau kedelai.
Secara tradisional, ayam utuh pertama kali dipersembahkan kepada leluhur dan dewa untuk mendapatkan berkah dan perlindungan.
Menariknya, ceker ayam biasanya dimakan oleh pencari nafkah dalam keluarga, karena dapat membantu mereka 'merebut' kekayaan (kata 'grab' merupakan homofon dari 'cakar' ayam).
4. Kue Tahun Baru Imlek - Penghasilan atau Jabatan Lebih Tinggi
Kue beras ketan (年糕 Niángāo /nyen-gaoww/) adalah makanan keberuntungan yang disantap pada Malam Tahun Baru Imlek.
Dalam bahasa China, kue beras ketan artinya "semakin tinggi dari tahun ke tahun".
Dalam pikiran orang Tionghoa, ini berarti semakin tinggi kamu, semakin sejahtera bisnismu.
Ini merupakan kemajuan umum dalam kehidupan.
Bahan utama niangao adalah ketan, gula pasir, kastanye, kurma China, dan daun teratai.