TRIBUNMANADO.CO.ID - Masih bingung masak apa untuk menu sahur dan menu buka puasa ?

Resep ikan goreng balut tepung ini bisa jadi pilihan yang pas.

Menu sederhana ini praktis untuk dimasak sehingga cocok bagi Tribunners yang ingin menyajikan menu sahur dan buka puasa secepat mungkin.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 5 ekor ikan ekor kuning, dikerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 200 ml air es

Bahan Halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ikan Balut Tepung:

Lumuri ikan dengan campuran air jeruk dan garam.

Diamkan 10 menit.

Sisihkan.

Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, garam, dan telur.

Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus dan air sedikit sambil diaduk sampai licin.

Aduk rata.

Celupkan ikan ke dalam bahan pencelup.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Diolah dari artikel di Sajian Sedap