Baca tanpa iklan
1. Rebus daging sampai empuk, angkat dan ambil air kaldunya sebanyak 1.500 ml.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan serai sampai harum.
3. Masukkan babat, limpa, daging sapi, dan tuang air kaldu sapi. Masukkan garam dan gula. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Sajikan bersama bahan taburan.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Empal Gentong Santan, Cocok Disantap dengan Ketupat".
Baca berita lainnya di: Google News.
Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.