Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Tempe adalah salah satu bahan makanan yang nikmat
Selain itu, cara membuat tempe juga tak sulit
Tempe bisa dijadikan sebagai lauk pendamping yang pas dan nikmat untuk santapan bersama keluarga.
Artikel kali ini akan membahas mengenai resep dan cara membuat Balado Tempe Cabai Hijau
Sebagai menu praktis dan enak untuk santapan keluarga karena mereka pasti bakal lebih lahap memakannya.
Baca juga: Cuma Butuh 30 Menit, Begini Cara Membuat Keripik Tempe Bawang Pedas Gurih dan Renyah
Baca juga: Cara Membuat Tempe Mendoan yang Jadi Tema Google Doodle Hari Ini, Berikut Resepnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet, Nikmat Bisa Jadi Ide Jualan
Selain itu, waktu yang dibutuhkan hanya 30 menit untuk sajian sebanyak 300 Gram.
Bahan:
300 gram tempe, dipotong korek api
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
100 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah cabai hijau besar
4 butir bawang merah
Baca juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Jeruk, Camilan Makan Siang, Bahannya Mudah Ditemukan
Cara Membuat Balado Tempe Cabai Hijau:
1. Rendam tempe dalam campuran air, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sambil diaduk sampai rata.
4. Masukkan tempe dan ebi. Aduk sampai terbalut rata.
Telah tayang di Grid.id