· 1/2 sdt asam jawa
· Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan, Cocok Disuguhkan Sebagai Menu Akhir Pekan untuk Keluarga
Bumbu halus
· 1 sdt terasi, goreng
· 8 butir bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 1 cm kunyit, bakar
· 1/4 sdt merica
· 1/2 sdt ketumbar
· 3 butir kemiri, sangrai
· 2,5 sdt garam
· 1,5 sdm gula merah, sisir
Bahan sambal Belimbing
· 5 butir bawang merah
· 2 siung bawang putih