Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut 3 langkah mudah cara membuat ayam goreng bumbu kuning
Pada resep ayam goreng bumbu kuning kali ini bisa dijadikan inspirasi atau ide buka usaha jualan makanan lalapan ayam.
Selain itu, ayam goreng bumbu kuning cocok untuk lauk di segala suasana.
Bahkan penyajiannya sangat nikmat dengan sambal dan lalapan.
Cara memasak ayam goreng ini baiknya diungkep dulu supaya bumbunya meresap dan matang sempurna.
Jika tak ingin menyajikannya dalam satu waktu, ayam yang telah diungkep dapat disimpan di kulkas untuk stok lauk.
Berikut resep ayam goreng bumbu kuning dari "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur, Super Enak, Gurih Bikin Nagih, Bisa Dilakukan di Rumah
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sayap Ayam Pedas Gurih, Rekomendasi untuk Menu Acara Keluarga
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Paha Ayam Saus Pedas, Gurih Bikin Ketagihan Sekeluarga
Resep ayam goreng bumbu kuning
Bahan
· 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
· 500 ml air
· 2 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk purut
· 1 batang serai
· Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
· 4 butir kemiri
· 3 cm kunyit
· 1 cm jahe
· 5 siung bawang putih
· 1 sdt gula pasir
· 1 sdt garam
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan, Cocok Disuguhkan Sebagai Menu Akhir Pekan untuk Keluarga
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Thailand, Juicy dan Renyah
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh di dalam panci lalu tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Hidangkan dengan sambal dan lalapan.
Telah tayang di Kompas.com