Resep Serta Cara Membuat Sop Konro Khas Makassar, Gurih, Daging Empuk

TRIBUNMANANDO.CO.ID - Resep serta cara membuat Sop Konro khas Makassar, gurih, daging empuk

Selain coto Makassar, salah satu makanan berkuah khas Makassar ini juga menjadi favorit banyak orang

Sop Konro khas Makassar ini cocok saat dimakan bersama keluarga

Selain itu, Sop konro khas Makassar ini juga merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau.

Sop konro juga dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah yang sering ditemui atau konro tidak berkuah atau kata lainhnya konro bakar.

Dalam buku "Koleksi 120 Resep Masakan Sapi" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep sop konro.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sop Buntut Sapi Istimewa, Kuah Bening Gurih Bisa Jadi Sampai 5 Porsi

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Thailand, Juicy dan Renyah

Resep Sop Konro khas Makassar

Bahan sop konro:

·         1 kg iga sapi, potong 10 cm

·         3 lembar daun salam

·         5 lembar daun jeruk purut

·         5 batang serai

·         6 buah keluak, ambil daging buahnya, rendam, dan haluskan

·         2 sdt garam

·         1 sdm air asam jawa