Baca tanpa iklan
Cakalang fufu atau cakalang asap merupakan kuliner favorit masyarakat Manado lainnya.
Cakalang fufu juga biasa dijadikan oleh-oleh bagi turis yang datang ke Sulawesi Utara.
Cara membuatnya adalah ikan cakalang dibakar di atas bara api yang menggunakan tempurung kelapa.
Cakalang fufu biasa diolah kembali menjadi makanan lain seperti cakalang santan, cakalang suwir, hingga sambal cakalang.
3. Klappertaart
Baca juga: Ini Deratan Zodiak yang Payah dalam Menjalin Hubungan, Jiwa Jomblo Mendarah Daging
Baca juga: Sosok Anggita Oktaviani, Gadis Cantik Baru Dilamar Maell Lee, Mantan Punggawa Persija Putri
Meski mudah ditemukan di mana-mana, klappertaart rupanya lebih dikenal sebagai kudapan khas Manado.
Memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, klappertaart cocok disantap sambil minum teh.
Perbedaan klappertaart di Sulawesi Utara dan daerah lain adalah melimpahnya kelapa yang terkandung dalam klappertaart khas Manado.
Hal tersebut membuat klappertaart khas Manado memiliki rasa kelapa yang kuat.
Klappertaart khas Manado pun sudah mengikuti zaman.
Di Manado, klappertaart banyak dijual dengan berbagai varian rasa seperti original, cokelat, keju, blueberry, strawberry, matcha, dan lain-lain.
4. Sambal roa
Sambal roa merupakan salah satu olahan favorit ikan roa.
Sambal roa merupakan salah satu kuliner khas Manado yang sering dijadikan oleh-oleh para turis.
Selain rasa pedasnya yang nendang, sambal roa memiliki bau cukup amis karena penggunaan ikan roa yang melimpah.
Baca juga: Akhirnya TNI Bantu Ungkap Tewasnya Brigadir J, Panglima Andika Tunjuk Dokter Forensik Terbaik
Baca juga: Pengungsi Korban Abrasi Pantai di Amurang Minsel Sulawesi Utara Kini Tempati Hunian Baru