Baca tanpa iklan
1/8 sendok teh esens vanila
150 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
25 gram keju parut
Cara Membuat Cake Keju:
1. Cake, panaskan margarin sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung beras dan tepung ketan aduk sampai kalis. Angkat.
2. Panaskan susu dan esens vanilla. Biarkan hangat. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai sedikit mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam cup kertas panjang. Taburi keju. Tata di atas loyang
6. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang lebih besar dan berisi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, 45 menit sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com