Apa Itu Karipap, Kudapan yang Mirip Pastel, Kulitnya Berlapis dan Teksturnya Lebih Renyah

TRIBUNMANADO.CO.ID - Apa Itu Karipap?

Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.

Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis ‘pusing’.

Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.

Renyah dan lezatnya tetap sama!

• Apa Itu Dimethyl Ether? Produk Hilirisasi Batubara yang Disebut Bakal Gantikan Gas Elpiji

Karipap atau curry puff sekilas mirip pastel tetapi kulitnya berlapis dan teksturnya lebih renyah.

Sesuai namanya, isi karipap adalah kentang bumbu kari.

Menurut koki di perusahaan tepung pre-mix Chef Solihin seperti mengutip Kompas.com, kulit karipap terbuat dari puff pastry.

Kulit karipap terdiri dari beberapa lapisan karena satu adonan dengan adonan lainnya terjeda lemak.

Setelah karipap digoreng, teksturnya lebih renyah daripada pastel.

Karipap merupakan jajanan yang banyak ditemukan di Malaysia dan Singapura.

Old Chang Kee adalah salah satu toko karipap legendaris di Singapura.

Cabang Old Chang Kee juga ada di Indonesia.

Bagaimana awal mula munculnya karipap? Simak ulasan di bawah ini.