Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Berpelisiran ke suatu tempat, rasanya kurang afdol, tanpa menikmati sajian kuliner khas daerah tersebut.
Para travelers yang pelisir ke Langowan, Kabupaten Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara disarankan menikmati sajian kuliner khasnya.
Langowan merupakan wilayah di Minahasa bisa ditempuh sekitar dua jam perjalanan dari pusat Kota Manado.
Adapun satu di antara sajian khasnya yakni Mie Ubi Langowan.
Kuliner khas ini bisa ditemukan di Lapangan Cita Waya, Kompleks Pasar Lama di Pusat Kota Langowan.
Di lokasi itu ada kios sederhana menyajikan Mie Ubi.
Mie Ubi dimaksud yakni mie yang bahan bakunya terbuat dari ubi kayu atau singkong.
Dalam sepiring disajikan mie Ubi dicampur mie biasa kemudian diguyur kuah kaldu dan sayuran segar lengkap dengan taburan abon ikan cakalang.
Kios Mie Ubi ini dikelola oleh dua orang ibu-ibu asli Langowan yakni Anita Mondow dan Agnes Sanger.
Dua wanita ini merupakan generasi kedua menjalankan kios mie Ibu ini.
Orang tua mereka sebelumnya sudah membuka Kios Mie Ubi sejak tahun 1970 setelah dua kali pindah tempat.
Terakhir di Kompleks Lapangan Cita Waya.
Sajian Mie Ubi ini dijamin halal dan nikmat. Kuah kaldunya gurih, makin tertantang kala mengguyurnya dengan sambal pedas merasakan makan dengan sensasi lidah orang Minahasa.
Mie Ubi pun kenyal, makin lengkap dengan taburan abon cakalang dan bawang goreng. Sajian itu menggugah selera khas sajian kuliner khas yang satu ini.
Anita Mondow pun sedikit membuka rahasia pembuatan mie Ubi ini.