Baca tanpa iklan
Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Slogan Fun, Fresh and Freindly begitu kental terasa di lime resto and cafe Fave Hotel Bitung.
Waktu itu, Jumat (14/5/2021) masih dalam suasana Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijiriah sejumlah karyawan Fave Hotel Bitung dari departeman Front Office, Sales and Marketing, food and baverage service, food and baverage product, house keeping, Engeneering dan acounting.
Unjuk kemampuan meracik menu makanan dengan ikan khas kota Bitung, yaitu ikan Cakalang.
Fave Hotel Bitung melaksanakan lomba masak.
Peserta lomba dua orang dari setiap departeman, setu orang sebagai chef dan satunya lagi sebagai cook helper.
Baca juga: Bupati Minsel Imbau Waspadai Covid-19 Usai Libur Lebaran, Tindaklanjut Hasil Vicon dengan Presiden
Dengan penampilan seperti Chef, dituntuk memiliki kerjasama tim.
Menurut Tommy Budianto Hotel Manager, lomba ini diselenggarakan untuk mengasah kemampuan, kekompakan dan solidaritas antar sesama karyawan Fave Hotel Bitung.
"Jadi dalam perlombaan kemarin, para peserta di nilai oleh dua orang dewan juri. Yaitu Denny Frederik corporate executive chef Archipelago dan I Dewa Putu Budiarsa dari corporate front office Manager," kata Tommy Budhiono Selasa (18/5/2021) di lobi Fave Hotel Bitung.
Setiap peserta diberi waktu satu jam untuk menyelesaikan masakkannya. Sudah termasuk dengan pemilihan bahan dan platting.
Peserta membuat dua menu masakan yang sama, untuk di cucipi dewan juri dan mena satunya lagi untuk di pajang guna keperluan penilaian.
Keluar sebagai pemenang pertama dari departemen Food and Baverage Service atas nama Rahman Abdul dan Udin Banini.
Di tempat kedua dari departemen House Keeping dan juara ketiga dari Front Office.
"Tidak ada yang sulit dalam kami mengerjakan menu makanan ini," kata sejumlah peserta ketika berinteraksi dengan dewan juri.
Sementara itu Rahman Abdul yang berpasangan dengan Udin Banini, pemenang lomba masuk saat diwawancarai mengaku tidak menyangka bisa keluar sebagai penemang.
"Awalnya tidak tua kalau kami yang akan memang, kami mengeluarkan segala kemampuan yang ada untuk menciptakan menu makanan sesuai dengan tema yang di perlombakan. Ketika di umumkan menang, kami sempat tidak percaya dan merasa senang," kata Rahman Abdul didampingi Udin Banini.