Kumpulan Resep Opor Ayam Terbaru 2021, Buat dengan Menggunakan Bumbu Putih dan Kuning

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama dalam membuat opor kuning adalah potong satu ekor ayam menjadi 20 bagian, kemudian sisihkan.
2. Jika sudah, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai.
3. Sebelumnya pastikan kamu sudah menggeprek jahe, lengkuas, dan serai supaya rasa dan aroma dari bahan tersebut gampang keluar.
4. Tumis sampai harum. Setelah aroma dari bumbu sudah tercium, tambahkan ayam.
5. Kemudian, aduk sampai berubah warna.
6. Lanjutkan dengan menuangkan santan encer, lalu aduk sampai rata.
7. Setelah itu masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah.
8. Aduk terus sambil cicipi apakah rasanya sudah sesuai dengan selera.
9. Lalu masak sampai santan meresap.
10. Kemudian tuangkan santan kental.
11. Masak sambil diaduk sampai kental.
12. Jika sudah maka opor kuning siap disajikan.

Resep opor ayam Putih

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian
• 250 ml santan kental

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1/2 sdm merica butir
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 4-5 sdm minyak

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 5 sdm air

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.

3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

4. Bumbui dengan garang, merica dan gula sesuai selera masing-masing.

5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kandungan Daging Ayam

Siapa yang tak suka daging ayam?

Daging unggas ini sangat umum disantap dalam berbagai sajian, mulai dari sup, sate, pepes, atau panggang.

Menjadi makanan favorit banyak orang, apa saja kandungan gizi daging ayam?