Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Dalam budaya China, setiap hidangan memiliki simbolisme yang mengakar dan mengekspresikan harapan baik untuk tahun baru.
Makanan yang disajikan saat momen Tahun Baru Imlek memiliki arti sebagai simbol keberuntungan.
Tidak hanya hidangan, proses persiapan serta penyajian juga memiliki makna.
Ada beberapa makanan yang memiliki peran penting dalam Tahun Baru Imlek, seperti pangsit hingga mie panjang umur.
Berikut tujuh makanan dalam perayaan Tahun Baru China atau biasa dikenal sebagai Tahun Baru Imlek.
Dikutip dari travelchinaguide.com inilah tujuh makanan yang memiliki simbol keberuntungan:
1. Kue beras ketan (Niangao)
• Ini Pekerjaan dan Bisnis yang Mendatangkan Cuan di Tahun Kerbau Logam 2021
• Ini 4 Bisnis yang Bakal Moncer di Tahun Kerbau Logam 2021
Kue beras ketan memiliki arti peningkatan dalam karir dan juga penghasilan.
Sebagai salah satu makanan tradisional Tahun Baru Imlek, kue beras ketan pada awalnya digunakan untuk menyembah para dewa dan leluhur.
Kue ini banyak dimakan di berbagai kota di China.
Makanan ini terbuat dari bubuk beras ketan tetapi memiliki variasi bahan dan rasa.
Ada Jujube Niangao dan Niangao putih di Beijing, kue beras kuning di Shanxi, kue beras pabrik air di Ningbo, Guangdong Niangao dengan gula merah, hingga Niangao goreng dengan iga di Shanghai.
Pengolahan makanan ini bisa dengan cara dikukus, digoreng, atau bisa juga direbus untuk dijadikan sup.
Pelafalan Kue China, Niangao, memiliki makna homofon 'peningkatan kesejahteraan tahun demi tahun.
Memberi orang harapan baru akan peningkatan kinerja dalam karier dan studi.