Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID, RESEP - Hari Raya Imlek akan segera tiba, yaitu pada 12 Februari 2021.
Bingung ingin menyajikan menu apa saat Imlek nanti? Yuk, coba hadirkan Hakau sebagai salah satu menu Imlek.
Resep Hakau yang kenyal dan nikmat ini bisa menggugah selera dan bikin pengen ngemil terus lho saat Imlek nanti.
Tak cuma enak, resep Hakau bisa dibilang salah satu kudapan Imlek yang sehat dan mudah dibuat.
Kalau ingin momen Imlek bersama keluarga jadi lebih berkesan, hadirkan resep Hakau ini saja sebagai kudapannya.
sajian sedap
Menu Imlek, Yuk Bikin Hakau, Rasanya Nikmat, Pas untuk Kudapan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 30 Porsi
Bahan Kulit:
- 80 gram tepung tang mien
- 40 gram tepung sagu tani
- 100 ml air panas
- 1 sendok makan minyak goreng
• Tidak Meledak di Udara, Ini Kata KNKT Soal Dugaan Penyebab Sriwijaya Air SJ-182 Jatuh
Bahan Isi:
- 200 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 75 gram rebung kaleng, cincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok makan maizena
• Ganggu Perekonomian Global, Konflik Geopolitik AS-China Masih Tinggi, Ini Saran Mahbubani
Cara Membuat Hakau:
1. Isi, campur udang, daun bawang, rebung, garam, merica bubuk, kecap ikan, minyak wijen, dan maizena. Aduk rata.
2. Kulit, campur tepung tang mien dan tepung sagu. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk cepat hingga menggumpal. Bungkus dengan plastik. Diamkan 10 menit.
3. Uleni adonan sambil ditambahkan minyak sedikit-sedikit. Uleni hingga lembut.
4. Gulung adonan memanjang. Potong 1/2 cm. Tutup dengan kain lembab.
5. Ambil 1 bagian giling sampai tipis, potong dengan ring bulat diameter 8 cm.
6. Beri isi. Lipat-lipat kecil pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.
7. Kukus diatas api sedang yang dialas plastik selama 10 menit sampai matang
(*)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Menu Imlek, Yuk Bikin Hakau, Rasanya Nikmat, Pas untuk Kudapan.