Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Makan siang dengan menu olahan ayam?
Tribunners wajib coba nih Resep Galantin Ayam Burger ini.
Berikut ini cara membuatnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
200 gram daging giling
200 gram ayam giling
6 lembar daging burger, dihancurkan
2 sendok makan tepung roti
2 sendok makan bawang goreng
8 butir telur
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Saus:
2 sendok makan mentega
1/2 buah bawang bombay, diiris halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml kaldu ayam dan 6 sendok makan susu bubuk, larutkan
100 ml krim kental
5 lembar keju lembaran, potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh oregano
Cara Membuat Galantin Ayam Burger:
1. Campur semua bahan galantin hingga rata. Semprotkan ke dalam plastik es mambo. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
2. Goreng galantin sampai kecokelatan. Potong-potong miring.
3. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir. Tuang campuran kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan keju. Aduk hingga larut. masukkan garam, merica bubuk, oregano, dan krim kental. Aduk rata.
4. Sajikan galantine bersama sausnya.
Baca juga: Resep Menu Pelengkap Makan Siang: Tempe Bakar Sambal Kecap
Baca juga: Resep Menu Makan Siang: Daging Panggang Pedas Limau
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Galantin Ayam Burger, Hidangan yang Mirip Roulade Dengan Rasa yang Lezat