Resep Menu Pelengkap Makan Siang: Tuna Goreng Tepung Kelapa

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk sajikan menu olahan ikan tuna ini di meja makan!

Para pecinta ikan wajib nyoba nih Resep Tuna Goreng Tepung Kelapa ini.

Rasanya lezat, teksturnya krispi.

Simak resep lengkapnya berikut ini!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram daging ikan tuna, dipotong panjang
1/4 sendok teh air jeruk lemon lokal

1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air es

Bahan Pelapis (Adukk Rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kelapa parut

1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tuna Goreng Tepung Kelapa:

1. Lumuri ikan, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam, dan air es.

3. Celup tuna ke dalam pecelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Ulangi sekali lagi. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Menu Pelengkap Makan Siang: Tempe Bakar Sambal Kecap

Baca juga: Resep Menu Makan Siang: Daging Suwir Goreng

Baca juga: Resep Menu Makan Siang: Serundeng Hati Ampela

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tuna Goreng Tepung Kelapa, Olahan Ikan yang Krispi Dan Nikmat!