Komposisi Kandungan Gizi Tempe Ternyata Lebih Tinggi Dibanding Daging

Tabel Komposisi Gizi Tempe dan Daging Dalam 100 g

Protein (g)
Tempe 20,7
Daging 18,8

Lemak (g)
Tempe 8,8
Daging 14,0

Karbohidrat (g)
Tempe 13,5
Daging 0

Serat (g)
Tempe 3,2
Daging 0

Kalsium (mg)
Tempe 155,1
Daging 10,0

Fosfor (mg)
Tempe 323,6
Daging 170

Besi (mg)
Tempe 4,0
Daging 2,8

Tiamin (mg)
Tempe 0,12
Daging 0,08

Riboflavin (mg)
Tempe 0,29

Daging -

Niacin (mg)
Tempe 1,13
Daging -

Asam pantotenat (ug)
Tempe 232,4
Daging -

Piridoksin (ug)
Tempe 44,7
Daging -

Biotin (ug)
Tempe 23,7
Daging -