Baca tanpa iklan
2 sendok teh ketumbar
3 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
Sambal Mentah:
3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm
5 buah cabai merah keriting, potong 1/2 cm
4 buah cabai rawit merah, potong 1/2 cm
5 butir bawang merah, potong 1/2 cm
5 sendok makan minyak panas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat Daging Siram Cabai Mentah:
1. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam di dalam 1000 ml air hingga setengah matang. Angkat. Potong-potong lebar.