Baca tanpa iklan
Nanas juga diketahui mengandung banyak niasin, riboflavin, asam pantotenat, vitamin A, dan vitamin K.
Mineral
Selain vitamin, nanas juga mengandung banyak mineral seperti kalium, kalsium, zat besi, seng, magnesium, dan fosfor.
Di samping itu, dalam satu porsi nanas mengandung 181 mikrogram tembaga.
Ini membuat konsumsi buah berwarna kuning tersebut adalah cara terbaik mencapai rekomendasi tembaga harian.
Mangan
Nanas juga dikenal sebagai sumber mangan terbaik.
Mangan adalah mineral esensial yang memiliki banyak fungsi penting untuk tubuh seperti metabolisme, perkembangan tulang, hingga penyembuhan luka.
Bromelain
Di luar kandungan dasarnya, nanas juga kaya akan enzim bromelain.
Enzim ini memiliki fungsi untuk mengurangi peradangan.
Enzim ini juga memiliki manfaat untuk memecah protein.
Itulah mengapa nanas kerap menjadi bahan untuk mengempukan daging. (Kompas.com/Resa Eka Ayu Sartika)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Nanas
Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Intip Fakta Nutrisi Nanas, https://bangka.tribunnews.com/2020/08/18/intip-fakta-nutrisi-nanas?page=all
Kunjungi channel youtube kami: