Ini Daftar Makanan, Sayuran dan Buah-buahan yang Mengandung Sumber Vitamin A

Terdapat dua jenis vitamin A yang bisa didapatkan dari beragam bahan makanan.

Yakni, sumber vitamin A yang berasal dari protein hewani atau retinol.

Serta sumber vitamin A yang berasal dari protein nabati atau karotenoid.

Makanan yang mengandung vitamin A

Vitamin A atau dikenal sebagai retinol hanya ditemukan dalam bahan makanan dari protein hewani.

Beberapa sumber vitamin A dari makanan di antaranya:

• Hati sapi, kambing, atau domba
• Minyak hati ikan cod
• Ikan mackerel
• Salmon
• Ikan tuna sirip biru
• Hati angsa
• Keju
• Mentega
• Telur rebus
• Ikan trout

Tak hanya berasal dari protein hewani, sumber vitamin A juga bisa diperoleh dari sayur-sayuran. 

Sayuran yang mengandung vitamin A

Tubuh juga bisa mendapatkan asupan vitamin A dari karotenoid yang berasal dari sayuran.

Karotenoid ini termasuk beta-karoten dan alfa-karoten, yang secara keseluruhan dikenal sebagai provitamin A.

Beberapa sayuran yang mengandung vitamin A di antaranya:

• Ubi jalar
• Kale
• Wortel
• Paprika merah
• Bayam
• Daun selada romaine

Provitamin A umumnya terdapat di dalam sayuran.

Namun, sebagian juga bisa ditemukan pada buah-buahan.

Buah yang mengandung vitamin A

Beberapa buah yang mengandung vitamin A di antaranya:

• Mangga
• Blewah
• Jeruk bali
• Semangka
• Pepaya
• Aprikot
• Jambu biji
• Markisa