Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Beras (Oryza sativa) merupakan biji-bijian sereal bertepung yang menjadi makanan pokok.
Diketahui beras merupakan biji-bijian yang termasuk dalam keluarga Poaceae.
Beras adalah salah satu makanan yang paling umum dikonsumsi oleh lebih dari setengah populasi dunia.
Hal tersebut dikarenakan keserbagunaan dan ketersediaannya yang sangat baik untuk dikonsumsi.
Memiliki tekstur yang lembut dan kenyal jika diolah, beras dapat dicampur dengan rasa dan bumbu apa pun.
Beras hadir dalam berbagai bentuk, ukuran dan warna.
Varietas beras yang paling populer adalah beras merah dan putih.
Beras merah adalah makanan biji-bijian utuh yang telah mendapatkan popularitas karena nilai gizi yang tinggi.
Beras merah juga memberikan berbagai manfaat kesehatan dibandingkan dengan nasi putih.
Nasi merah merupakan gandum utuh yang tidak dimurnikan dan tidak diasah.
Dikutip dari Blodsky, inilah nilai gizi dan manfaat beras merah:
Nilai Gizi Beras Merah
100 g beras merah mengandung energi 82 kkal dan juga mengandung:
1,83 g protein
0,65 g total lipid (lemak)