10 Buah dan Sayur yang Tak Perlu Disimpan di Kulkas, dari Tomat Hingga Kentang

4. Alpukat

Alpukat yang matang sepenuhnya memang harus disimpan di kulkas, namun alpukat yang belum matang justru harus disimpan pada suhu kamar.

Jika tidak yakin apakah alpukat yang ada di rumahmu sudah matang atau belum, cobalah menekannya sedikit menggunakan jari.

Alpukat yang sudah matang akan mudah berlekuk ke dalam (penyok) meski hanya ditekan dengan sedikit tenaga.

5. Kemangi

Setelah memotong ujungnya, simpan tanaman beraroma ini dalam gelas atau stoples yang diisi dengan air segar, di mana ia akan tumbuh subur sampai siap digunakan.

6. Kentang dan ubi

Kentang dan ubi baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dapur.

Tempat yang gelap bukan berarti di dalam kulkas.

Jika kamu melihat kentangmu berkecambah, itu pertanda bahwa kentang tersebut mungkin terkena terlalu banyak cahaya.

Jika disimpan di dalam kantung kertas, kentang bisa bertahan hingga sekitar tiga minggu.

Menurut United States Potato Board, menyimpan kentang di lemari es dapat menyebabkan pati mereka berubah menjadi gula, menghasilkan kentang dengan rasa manis yang tidak menyenangkan.

7. Semangka dan melon

Semangka, blewah maupun melon kaya akan antioksidan seperti vitamin C, zeaxanthin, lycopene, dan beta-karoten, yang dapat menetralkan radikal bebas yang merusak sel.

Untuk menjaga nutrisi yang dikandung, cukup simpan buah-buahan tersebut dalam kondisi utuh di atas meja dapurmu.